طريقة تحضير عمل عجينة المعكرونة في المنزل
المقادير
300 غرام دقيق
3بيض
0.25 ملعقة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فانيليا
برش ليمون
طريقة التحضير
نعجن العجينة حتى لا تلصق باليد ونتركها ترتاح نصف ساعة
نفردها بوسطة الشوبك والدقيق يرش فوق وتحت العجينة وتفرد رقيقة
تقطع بشكل مستطيل لعمل اللازانيا
تقطع بشكل شرائط مربعة صغيرة و تكبس بالاصبعين لتظهر ببيونة
تقطع شرائط رفيعة لعمل السباغيتي
لعمل رافيولي تفرد رقيقة نضع الحشوة لحمة ناعمةوبصل اوجبنة النوع الذي تريدنه تقلب العجينة فوق الحشوة تكبس على داير الحشوة ثم تقطع بقطاعة مدورة
لتحضير الصلصة نضع بصلة وزيت 2 فص ثوم يقلب 3 بندورة ناعمة وملعقة مربى البندورةملح فلفل وشطة وزعتر ناشف وعندما يغلي اضع بازلاء 5 حبات زيتون
نترك المعكرونة تنشف ساعة بعد التقطيع ثم تسلق بماء مغلي فية ملعقة ملح ملعقة زيت وعندما تستوي نضعهافوق الصلصة وتقدم مع رشة بقدونس
********
بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا
ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا