كيفية طريقة عمل وصفة بواتشا او فطاير التركية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله
اما بعد
المكوّنات
كاسة مي دافئ
كاسة حليب دافئ
كاسة زيت نباتي
3 معالق صغيرة سكر
ملعقتين ملح صغيرة
ظرف خميرة فورية
2 بياض بيض ، نحتفظ بالصفار لندهن الفطاير
جبنة قشقوان للحشوة
الطحين 6 كاسات ونص عيار الكاسة 200 مل
الخطوات
نضيف المواد السائلة مع السكر والخميرة ونخلط لحتى اتدوب الخميرة
منضيف نص كمية الطحين و الملح ومنخلط و منضيف كمية الطحين التانية منعجن مدة ٣ دقائق
منغطي العجينة ومنتركا بمكان دافي تختمر
بعد ما تختمر منقسم العجينة الا قسم و مندورون
مشان الشكل منفرد كل عجينة بايدنا ومنحط قطعة جبنة و منسكرا بشكل دائري
منحمي الفرن عدرجة ٥٠ ومنحط الفطاير ١٠ دقايق مشان ينتفخو ومنطلعون و منمسحون بصفار البيض وشوي زيت و منرش عليهون سمسم
ومنحطون عفرن محما عدرجة ٢٠٠ لحتى يتحمرو من فوق
===========
بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا
ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا