طريقة عمل بطاطس بالحمص محشي بالفلفل
المقادير
5 حباتبطاطس
مقادير الحشوة :
فصثوم مفروم
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
5 ملاع قفلفل أحمر مطحون
قليل من الماء
مقادير خلطة الحمص :
كوب دقيق حمص
0.5 كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة صبغة طبيعية
كوبماء
زيت للقلي
طريقة التحضير
نقطع البطاطس من النصف و نسلقها.
نقطع كل نصف دائرة اربع قطع كما في الصورة
نحضر الحشوة بخلط(الثوم المفروم ، عصير الليمونه ، الملح ، الفلفل الأحمر المطحون) و إضافة القليل من الماء لجعله متماسك
نأخذ زوج من البطاطس و نحشي القطعة الأولى و نقوم بتغطيته بالقطعة الثانية
نحضر خلطة الحمص بخلط كل من دقيق الحمص و الدقيق الابيض و الملح و الصبغة ونخلطهم بكوب من الماء و إذا حسيتي انو ثقيل يمكنك إضافة المزيد من الماء
هكذا بحيث لا يكون ثقيل مرة و لا خفيف مرة
نقوم بتغميس البطاطس في خلطة الحمص ثم تقلى في الزيت
بالهناء و الشفاء
=
بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا
ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا