°ღ°╣●╠°ღ°.. منتديات التعليم العالي والبحث العلمي ..°ღ°╣●╠°ღ°

**ans** · 10/08/2013

مذكرة تخرج تسيير المخزونات

مذكرة تخرج تسيير المخزونات

المقدمة لعامة :

الجانــب النظري :

الفصل التمهيدي: مفهوم المؤسسة ووظائفها 04

مدخل الفصل التمهيدي 04

المبحث الأول : مفاهيم حول المؤسسة04

المطلب الأول : تعريف المؤسسة 04

المطلب الثاني : أنواع المؤسسة 06

المطلب الثالث : أهداف المؤسسة07

المبحث الثاني : وظائف المؤسسة الأساسية 10

المطلب الأول : وظيفة التموين 10

المطلب الثاني : وظيفة الإنتاج 11

المطلب الثالث : وظيفة التسويق 13

المطلب الرابع : وظيفة الموارد البشرية 14

المطلب الخامس : وظيفة الإدارة والمالية 15

خلاصة الفصل التمهيدي 17

الفصل الأول: المخزونات ووظيفة التخزين 18

تمهيد الفصل الأول 18

المبحث الأول : مفاهيم أساسية 19

المطلب الأول : تعريف 19

المطلب الثاني : تعريف المخزون 19

المطلب الثالث : تعريف تسيير المخزون 21

المطلب الرابع : تعريف المخزن 21

المبحث الثاني : المخزونات أنواعها ، أصنافها ، دورها ، وأهميتها 22

المطلب الأول : أنواع المخزونات 22

المطلب الثاني :أصناف المخزونات 25

المطلب الثالث : دور وأهمية المخزون 26

المبحث الثالث : أهداف وظيفة التخزين وعلاقتها بالوظائف الأخرى 27

المطلب الأول : تعريف وظيفة التخزين 27

المطلب الثاني : أهداف وظيفة التخزين 28

المطلب الثالث : العوامل المحددة لمستويات المخزون 28

المطلب الرابع : مسؤوليات وظيفة التخزين 31

المطلب الخامس : علاقة وظيفة التخزين بالوظائف الأخرى 33

خلاصة الفصل الأول 36

الفصل الثاني: تنظيم المخزون 37

تمهيد الفصل الثاني 37

المبحث الأول : التخطيط المخزني 37

المطلب الأول : تعريف التخطيط المخزني 38

المطلب الثاني : مراحل التخطيط المخزني 39

المطلب الثالث : أهمية وفوائد التخطيط المخزني 43

المطلب الرابع : فوائد التوصيف ، التبويب ، الترميز للمواد 44

المبحث الثاني : إجراءات وسجلات التخزين 47

المطلب الأول : إجراءات الإستلام 47

المطلب الثاني : إجراءات الصرف 49

المطلب الثالث : مسك سجلات التخزين 52

المطلب الرابع : أهداف الاحتفاظ بسجلات التخزين 54

المطلب الخامس : مستندات التخزين 54

المبحث الثالث : الجرد وتقييم المخزونات 57

المطلب الأول : تعريف الجرد وأهدافه 57

المطلب الثاني : أنواع الجرد وإجراءات الجرد 59

المطلب الثالث : تقييم الإدخالات 65

المطلب الرابع : تقييم الإخراجاتNIFO – CMPU – FIFO – LIFO66

خلاصة الفصل الثاني 70

الفصل الثالث: الرقابة على المخزونات وسياسة التخزين 71

تمهيد الفصل الثالث 71

المبحث الأول : سياسات التخزين والرقابة على المخزونات 72

المطلب الأول :سياسات التخزين ، أنواعها 72

المطلب الثاني : تعريف الرقابة على المخزونات 73

المطلب الثالث : مجالات الرقابة على المخزون 74

المطلب الرابع : مسؤوليات الرقابة على المخزون75

المطلب الخامس : مداخل لرقابة على المخزون 76

المبحث الثاني : تصنيف المخزونات 78

المطلب الأول : التصنيف حسب دوران المخزون 78

المطلب الثاني : تصنيف المخزونات وفق طريقة ( ABC)79

المطلب الثالث : تصنيف المخزونات وفق طريقة (80/20)81

المطلب الرابع : تصنيف المخزونات حسب معدل دوران المخزون 82

المطلب الخامس : نموذج WILSON ( الكمية الإقتصادية للطلب ) 83

خلاصة الفصل الثالث 87

المقدمة العامة :

تسعى جل المؤسسات الإقتصادية إلى تحقيق الوثبة التنموية الضرورية اللازمة للنهوض بإمكاناتها وتسطير أهدافها وتحقيق طموحاتها .

إذ تعتبر التنمية حتمية تسعى المؤسسة للوصول إليها لتحقيق الإنطلاقة المرجوة ، وبإعتبار تعدد وظائف المؤسسة بإختلاف نشاطاتها الممارسة تبعا للقطاع الذي تنتمي إليه فهي تعتمد على السياسات المثلى والمناهج العلمية والطاقة البشرية والمادية ، لإنتاج السلع وتقديم الخدمات الكفيلة بتحقيق الأهداف المسطرة ومن تم الوصول إلى زيادة رقم أعمالها ( أكبر ربح ممكن ) مع ضمان سيرورة نشاط المؤسسة وإستمراريته .

فالنشاط الإستغلالي للمؤسسة يعتبر الركيزة الأساسية لكل تطور وتحقيق الأهداف المسطرة ، إذ يتمثل هذا النشاط في جل العمليات التي تقوم بها المؤسسة و الكفيلة برفع مردودها وزيادة فعاليتها .

ويتشكل أساسا في وظائفها الأساسية المتمثلة في التخزين ، الإنتاج ، البيع ، والتسويق ، وبالنظر إلى أهمية هذه الوظائف في المؤسسة يظهر لنا جليا أحقية ذكر وظيفة التخزين ( تسيير المخزون ) ، لكونها أساسية في ضمان إستمرارية عمل المؤسسة فأي تقصير في تأدية هذه الوظيفة من شأنه أن يؤثر سلبا على سير المؤسسة ومن ثمة يؤدي بها إلى تحمل مخاطر أكبر ، ولتفادي التأثير على الوضعية المالية للمؤسسة وإحداث التوازن بين مختلف وظائفها ، وكذا وضع إستراتيجية للتخزين ذلك لتحقيق التسيير الأمثل للمخزون والذي يعمل على ضمان إستمرارية عمل المؤسسة .

ومن خلال هذا العرض تتبلور لنا معالم إشكالية يمكن صياغتها على النحو التالي:

كيف يمكن للمؤسسة تحقيق التسيير الأمثل لمخزونها لضمان إستمرارها وتحقيق أهدافها ؟

وفي نفس السياق تتفرع من الإشكالية بعض التساؤلات :

 ماهي سبل التقليص من نفقات التخزين ؟

 ماهي السياسة التي تحدد مستوى المخزون الأمثل لتفادي نفاذه وكساده ؟

 ماهي السياسة المتبعة لمراقبة المخزون ؟

الفصل التمهيدي : مفهـوم المؤسسة ووظائـفها

مدخل الفصل :

تعتبر التنمية حتمية تسعى المؤسسة الإقتصادية للوصول إليها وهذا باستعمال شتى الطرق والأساليب الممكنة حسب الوسائل والإمكانيات المتاحة لديها و لتحقيق مسعاها فهي تقوم بأعمال متعددة في ظل نشاطها الممارس تبعا للقطاع الذي تنتمي إليه .

لدى يجب أن تقوم المؤسسة بتنظيم هياكلها والنهوض بإمكاناتها لبلوغ أهدافها المرجوة وحتى لا تقع في مصيدة الفشل والزوال .

المبحث الأول : مفاهيم حول المؤسسة

تلعب المؤسسات دور فعاّل في إقتصاديات الدول إذ تعتبر النواة الرئيسية في التنمية الإقتصادية وهذا حسب القطاعات التي تنشط فيها بإختلاف أنواعها( مؤسسة صناعية ، تجارية ،…… ) وبتعدد وظائفها وتباين أهدافها .

المطلب الأول : تعريف المؤسسة .

لقد إختلفت آراء الإقتصاديون في تعريف المؤسسة مما جعل لها عدة تعاريف كل منها يرتكز على جانب من الجوانب ، كالهيكل ، العناصر المكونة أو طبيعة نشاطها أو أهدافها

ومن هنا فإن المؤسسة يمكن إعتبارها كعميل إقتصادي عضوي كنظام أو منظومة .(1)

• فعند إعتبارها كعميل إقتصادي فهذا يعني أن المؤسسة تقوم بنشاط ذات طابع صناعي أو تجاري أو مالي ، ويدخل ضمن عمليات الإنتاج والتموين والبيع …إلخ .

• وعند إعتبار المؤسسة من حيث هيكلها العضوي فهي تتكون دوما وطبيعيا من مستخدمين من وحدات أقسام أو مصالح ترتبط ببعضها البعض بشكل متكامل.

(1) _ قيبوعة صلاح الدين ، لعباسي خالد ، أبو بكر الصديق مذكرة لنيل شهادة ليسانس تطبيقي (تسيير المخزونات ) معهد العلوم الإقتصادية وعلوم التسيير جامعة الجزائر دفعة 2001 ص 02.

• وبإعتبار المؤسسة كنظام يعني النظر إليها كوحدة متكاملة قائمة على أساس العلاقات والتبادلات بين مختلف مكوناتها وأجزائها ، وإعتبار المؤسسة كمنظومة يخرج من النطاق الإقتصادي إلى غيره من المجالات كالإدارة ، التربية ، الصحة .

• وإذ يمكن تعريفها بأنها ( مجموعة عناصر الإنتاج البشرية والمالية التي تستخدم وتسير بهدف إنتاج المواد ، السلع و الخدمات وكذلك بيعها وتوزيعها لكل ذلك كيفية تضمنها مراقبة التسيير بواسطة وسائل مختلفة ) .

وهذا ما نجده في تعريف M . TRUCHY : المؤسسة هي الوحدة التي تجمع فيها وتنسق العناصر البشرية والمادية للنشاط الإقتصادي .(1)

وكذا تعريف MARX : المؤسسة هي عدد كبير من العمال يعملون في نفس الوقت تحت إدارة نفس رأس المال وفي نفس المكان من أجل إنتاج نفس النوع من السلع .(2)

وكذا تعريف F. PEROUX : المؤسسة هي شكل إنتاج بواسطته ، وضمن نفس الذمة تدمج أسعار مختلفة عوامل الإنتاج المقدمة من طرف أعوان متميزون من ملك المؤسسة ، بهدف بيع سلعة أو خدمات في السوق من أجل الحصول على دخل نقدي ينتج عن الفرق بين أساسين من الأسعار .(3)

ويزيد أيضا : المؤسسة منظمة تجمع أشخاصا ذي كفاءات متنوعة تستعمل رؤوس أموال وقدرات من أجل إنتاج سلعة ما والتي يمكن أن تباع بسعر أعلى من تكلفتها .(4)

• والتعريف الذي نراه شاملا وجامعا هو أن ( المؤسسة هي كل تنظيم إقتصادي مستقل ماليا في إطار قانوني و إجتماعي معيّن هدفه دمج عوامل الإنتاج من أجل الإنتاج أو تبادل سلع أو خدمات مع أعوان إقتصاديين آخرين بغرض تحقيق نتيجة إيجابية ).

(1) .(2) LEO CHARDONNI (la comptabilité supérieure) EDITION patlas 1974 p 29

(3).(4) FERNAND BORNE ( organisation des entreprises )

EDITION foucher 1966 p06

المطلب الثانـي : أنواع المؤسسة .(1)

إنّ أنواع المؤسسة تعد بتعدد القطاعات والوظائف والنشاطات والأغراض وإذا ركّزنا على الجانب الاقتصادي فإننا نجد أنواع أساسية هي :

 مؤسسـة صناعية :

تقوم بتحويل المواد الأولية أو تجميع المنتجات نصف المصنعة من أجل الحصول على منتوجات قابلة للإستهلاك أو إنتاج سلع إنتاجية تستعمل في عملية إنتاج أخرى وتنقسم إلى :

 مؤسسة صناعية ثقيلة .

 مؤسسة صناعية خفيفة .

 مؤسسـة فلاحية :

تهتم بإستصلاح الأراضي وذلك لزيادة إنتاجية ، حيث تقوم بتقديم منتجات نباتية (خضر، فواكه ، حبوب ) ، حيوانية ( معز ، أبقار ، غنم ،..) ، سمكية ، كما تهتم المؤسسات الفلاحية بإستصلاح الأراضي لزيادة إنتاجية الأرض .

 مؤسسـة تجارية :

مهمتها الشراء والبيع سواء بالجملة أوالتجزئة .

 مؤسسـة مالـية :

يتمثل نشاطها في العمليات المالية ( البنوك ، مصاريف مالية ).

 مؤسسـة خدمـاتية :

هي المؤسسة التي تقوم بتأدية خدمات معينة ، أما قانونيا نذكر الأنواع التالية:

 شركات متعددة الجنسيات .

 مؤسسات وطنية .

 مؤسسات خاصة .

(1) – جبار أبو الصديق ، قيبوعة صلاح الدين ، لعباسي خالد ، مرجع سابق صفحة 03

المطلب الثالــث : أهداف المؤسسة .(1)

لقد تباينت آراء المفكرين تجاه أهداف المؤسسة ، فمنهم من يرى أن هناك هدف واحد يتمثل في تعظيم الربح ، بينما يقر البعض الآخر بتعدد الأهداف.

مثل الشركات الوطنية الجزائرية لأنها وجدت في فترة السبعينات وكانت مهمتها تحقيق مخططات التنمية ، وهذه الأخيرة تتضمن أهدافا إقتصادية وإجتماعية وليس هدف واحد ، إذ أهداف المؤسسة تتعلق بأهداف المجتمع .

في هذا الصدد والنتيجة أغلبية الآراء أدى إلى الإتفاق على الهدف الرئيسي من بين أهداف المؤسسة هو ( البقاء في السوق ) وليس تعظيم الربح ، لأن هذا الأخير يأخذ بعين الإعتبار الزمن .

غير أن هذا لا يمنعنا من التطرق بصفة وجيزة ومختصرة إلى بعض الأهداف الأخرى التي تسعى إليها المؤسسة ونذكر منها :

الفرع الأول : تعظيم الإنتاج والبيع .

تستخدم المؤسسة الموارد المتاحة لإنتاج تشكيلة من المنتجات مُستخدمةً الكفاءة الفنية والكفاءة الإقتصادية في ذلك ، وضمن الجهود الهيكلية من إنتاجية أو طاقة تخزينية و طاقة مالية و طاقة توزيعية في الفترة القصيرة ، ووفق هذه الطاقة القائمة إذا فرصنا أن كل ما ينتج يباع فيمكن للمؤسسة إستخدام أقصى طاقاتها المتاحة والقائمة أو المنافسة الإحتكارية مع التمييز النسبي لمنتجاتها أما في حدود المنافسة التامة لا يمكن تصريف كل ما ينتج إلا إذا تحكمت المؤسسة في أبعاد المنافسة من سعر ونوعية وكمية والتوقيت وطريقة الدفع

الفرع الثاني : تخفيض التكاليف بصورة عامة .

إن الهدف من إستخدام الكفاءة الفنية والكفاءة الإنتاجية هو تعظيم الإنتاج وتخفيض التكاليف في أي مستوى بالمؤسسة سواء في وظيفة التموين ( الشراء ، التخزين ) بحيث يشمل هذا الهدف على البحث عن الثغرات الداخلية والخارجية وكذا إيجاد الحلول لها والإستفادة منها والعمل بها .

(1) – جبار أبو الصديق ، قيبوعة صلاح الدين ، لعباسي خالد ، مرجع سابق صفحة 04

الفرع الثالث : تخفيض تكاليف النفاذ .

في حالة الإنقطاع في التموين تلجأ المؤسسة للمخزون في حالة وجود مخزون أمان غير كاف وفي حالة إنعدام المخزون تتوقف المؤسسة عن الإنتاج ممّا يؤدي إلى إنقطاع في الإنتاج ، في هذه الحالة تكون الألات صالحة للإستعمال ولا تستغل بسبب إنقطاع في التموين وتسمى هذه الحالة بحالة العجز الداخلي التي تسبب في ظهور تكاليف العجز الداخلية ( دفع الإيجار ، تأمين الأجور ) وهي تابعة لفترة الإنقطاع وهنا المؤسسة مطالبة بتغطية السوق والعملاء خاصة وإن كانت المادة المطلوبة والمؤسسة في حالة إلتزام فهنا المشكل ينتقل من العجز الداخلي إلى العجز الخارجي .

وفي حالة عدم وجود مخزون المخرجات لتغطية السوق كافي فيتحوّل الإنقطاع الداخلي إلى إنقطاع خارجي وتصبح هناك تكاليف عجز خارجية وهذه الأخيرة تتمثل في :

 الربح الغير المحقق .

 تكاليف النفور( فقدان العملاء وخاصة إذا كان متكرر يؤدي إلى فقدان ثقة العملاء فيه ).

 تكلفة الفرصة البديلة .

الفرع الرابــع : تعظيم الربـح .

يتم ذلك بالقرارات التالية :

 زيادة السعر مع ثبات التكلفة : يصلح في حالة الإحتكار ولا يصلح في حالة المنافسة .

 زيادة السعر مع تخفيض التكلفة : له نفس الأثر مع القرار السابق لأن التكلفة لا يشعر بها المستهلك وهذا القرار صالح في حالة الاحتكار التام أو في حالة المنافسة.

 تثبيت السعر مع تخفيض التكلفة : هذا القرار صالح في حالة الإحتكار التام وقد يحدد أيضا سعر السوق بالمنافسة وقد يكمن أيضا راجع للنوعية .

 تثبيت السعر مع تخفيض التكلفة : وهو أحسن القرارات يصلح في حالة الإحتكار والمنافسة والربح ويتم عن طريق تخفيض السعر حسب حجم السوق عرضيا وعموديا حسب التكاليف.

الفرع الخــامس : التحكم في أبعاد المنافسة .

تتمثل أبعاد المنافسة في :

 السعر المناسب : هو السعر الذي يضمن إستمرارية الإنتاج والتوزيع .

 النوعية المناسبة : هي التي تضمن إستمرارية الإنتاج والتوزيع أي حسب ما هو مطلوب في السوق لإرضاء أذواق ونوعيات كل شريحة .

 الكمية المناسبة :حيث لا تكون لا أقل ولا أكثر ممّا يؤدي إلى التلف .

 موعد التسليم المناسب : ( الوقت المناسب { إستمرارية} ) .

 طريقة الدفع المناسب : حيث أنها تولد مرونة في الدفع وهي الطريقة التي تحفظ إستمرارية النشاط والتوزيع .

الفرع السادس : تعظيم القيمة السوقية للسهم .

إذا كانت المؤسسة صورتها المالية جيدة ولها مصداقية تحقق أرباح فإن أوّل من يشترى السهم المساهمين (البنك ،..) فالمؤسسة توظف الأموال وتحقق الأرباح والهدف الحيادي هو تعظيم القيمة السوقية للسهم وتتم إذا كانت الصورة المالية للمؤسسة جيدة إضافة على المصداقية فالمؤسسة تحتاج إلى إستمرارية ولا يتحقق ذلك إلا بتعظيم القيمة السوقية للسهم .

../..

الموضوع الأصلي : مذكرة تخرج تسيير المخزونات // المصدر : منتديات ورقلة لكل الجزائريين والعرب // الكاتب: ans

بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا

**ans** · 10/08/2013

مذكرة تخرج تسيير المخزونات

المبحث الثاني : وظائف المؤسسة الأساسية (1)

باعتبار أن المؤسسة نواة رئيسية في الإقتصاد ، فهي تلعب دور فعال وكبير في التنمية الاقتصادية وهذا تبعا للقطاع الذي تنشط فيه كما تقوم بعدة وظائف والتي يمكن حصرها فيما يلي :

المطلب الأول : وظيفة التموين .

تنقسم هذه الوظيفة إلى قسمين : وظيفة الشراء ، وظيفة التخزين .

 تعريف وظيفة الشراء 2)

تعتبر وظيفة مستقلة في المشروع تبدأ عندما يرسل رؤساء الإدارات الأخرى إذنا إلى إدارة الشراء بإرسال إستفسار إلى قائمة الموردين الذين تم إختيارهم وتتولى تقييم إقتراحاتهم و اختيار أفضلهم ثم إصدار أمر الشراء الذي يتضمن شروط التعامل وبعد إنتهاء المفاوضات التجارية و الارتباطات و بعد ترتيب وتسجيل المعلومات الخاصة بالمتعامل من الممكن أن تشمل إجراءات الشراء أيضا مراجعة مدى تقدم الموردين المختلفين في الوفاء باحتياجات مشروع المشتري وعندما تصل السلع والمشتريات مع الفواتير فمن الممكن مطابقة العناصر لمواصفات التي يتضمنها عن الجودة .

 أهمية وظيفة الشراء :

تحتل وظيفة الشراء مكانة هامة في كل ميدان الإنتاج والتوزيع فهذه الوظيفة تعتبر من أهم الوظائف في المؤسسة لأن النجاح في هذه المهمة يؤدي إلى نجاح عمليات الإنتاج مع تسهيل عملية البيع.

فالتموين والشراء الأسوء يجعل المؤسسة الصناعية والتجارية عاجزة عن منافسة غيرها من المؤسسات التي تمتاز بكفاءة عملياتها الشرائية .

(1) –(2) – جبار أبو الصديق ، قيبوعة صلاح الدين ، لعباسي خالد ، مرجع سابق صفحة 06

ومن هنا يتضح أن الشراء هو النشاط الهام والحيوي بالنسبة لأي مؤسسة وبالتالي نجاح وتحقيق أرباح المؤسسة تتحدد بمدى فعالية وظيفة الشراء ، وإذا نظرنا إلى وظيفة الشراء من حيث القيمة المضافة أو من حيث كونها مركز الربح فإن المواد أو الأجزاء النصف مصنوعة هي شريان الحياة بالنسبة لأي مشروع صناعي

 أهداف وظيفة الشراء : تتمثل أهداف وظيفة الشراء فيما يلي :

 استمرارية العمليات .

 تخفيض استثمار المخزون.

 تحديد مستويات الجودة للمواد المستثمرة .

 الحصول على أفضل الأسعار.

 المحافظة على المركز التنافسي للمشروع .

 تنمية العلاقات الخارجية و الداخلية .

 عناصر وظيفة الشراء: تتكون وظيفة الشراء من عدة عناصر تتمثل فيمايلي :

 تحديد الاحتياجات .

 البحث عن مصادر شراء.

 نقل الملكية و التسليم .

أما وضيفة التخزين تمثل محور بحثنا ونخصص لها تلك الفصول ..

المطلب الثاني: وظيفة الإنتاج .

هي وظيفة تهتم بتصنيع المنتجات في السوق التي تتطابق مع المواصفات التي حددتها إدارة هندسة الإنتاج مع البرامج التي رسمتها دائرة التخطيط ، إذن وظيفة الإنتاج هي نشاط جوهري للمؤسسات الاقتصادية و تقوم بالإنتاج ، الصنع و التركيب أو عملية تحويل مدخلات مادية معينة إلى مخرجات بهدف استهلاك مباشر أو غير مباشر ..

و يمكن أن نعتبر أن لإدارة الإنتاج وظائف فرعية تتمثل في :

الشكل التالي رقم01 -يشمل وظيفة الإنتاج –

إدارة الإنتاج

دائرةالإنتاج

نستطيع التفريق بين ثلاثة أنماط من العمليات الإنتاجية :

• إنتاج حسب الطلب : أي إنتاج السلع و فق المواصفات التي يحددها الزبون ..

• إنتاج على الدفعات :يتمثل في إنتاج كميات كبيرة أو متساوية من السلع متماثلة لتلبية طلبات معينة.

• إنتاج مستمر : هو إنتاج بالجملة مثال النمط السابق إلى أن عمليات الإنتاج هي عمليات مستمرة و ليست متقاطعة .

المطلب الثالث: وظيفة التسويق .

تعريف التسويق : حسب مفهوم P. KOTLER عرف التسويق كما يلي :

هو صيرورة عملية أو عبارة عن مراحل منظمة تبدأ من دراسة حاجات و رغبات المستهلكين الحالية و لا تنتهي بانتهاء عملية البيع تستمر عن طريق عملية السوق .

و نستنتج أن الحاجات و الرغبات هي أساس التسويق و إنشائها يتم عن طريق السلع و الخدمات المقدمة من طرف المؤسسة كعارض و المستهلك كطالب .

ويبين لنا الشكل 02 : فروع التسويق.-

أهداف التسويق : هي النتائج النهائية التي ترغب المؤسسة في تحقيقها و تتمثل هذه الأهداف في هدف الربح , هدف النمو , هدف البقاء

 هدف الربح : تحقيق أعظم ربح ممكن يأتي في مقدمة أهداف المؤسسة .

 هدف النمو : هدف النمو في معظم المؤسسات سواء إنتاجية أو تجارية هو زيادة حجم مبيعات أو زيادة لحصة سوقية للمؤسسة ومن أهم دوافعه :

- زيادة الطلب على المنتجات

- زيادة شدة المنافسة

 هدف البقاء : لكي تقوم وظيفة التسويق بدور كامل و فعال في تحقيق هدف البقاء و هو الهدف الأكثر أساساً ، تمر بأسلوبين رئيسيين و هما :

. البحث باستمرار على خلق فرص جديدة للتسويق

. التطوير المستقر بنظام تدفق المعلومات التسويقية .

المطلب الرابع: وظيفة الموارد البشرية .

هي وظيفة تهتم يتسيير المؤسسة و يمكن ذلك في الأفراد إذ هم المحركون الأساسين في التنظيم و التنسيق ….الخ

تعريف : هو جهاز عصبي لتسير المؤسسة و المحدد الأساسي لحركة النشاط الصناعي و الإنتاجي . فالمؤسسة لها أموال و زبائن و تكنولوجية و أسواق و لتشغيل كل هذه الوظائف فهي بحاجة إلى محرك أساسي و هو الأفراد إلى جانب معنوي للمستخدمين و هذا كله أدى إلى وجود دائرة أو وظيفة إدارة الأفراد و نقصد بها النشاط الإداري المتعلق بتحديد احتياجات المشروع .

وظائف إدارة الأفراد : تتمثل في :

 تبحث عن العناصر البشرية و تعمل على ترغيبهم و جلبهم إليها

 تنمي مهارة المستخدمين

 تكافئ العمال

 تحقق التكامل و التوحيد بين مختلف المديريات

 تدعيم التعاون الفعال بين الإدارة و العاملين من اجل تحقيق الإنتاج لمشروع.

أهداف وظيفة الأفراد :

إن الهدف الرئيسي لوظيفة الأفراد هو- تكوين قوة العمل تصنفا بكونه قادرة على أداء العمل و رغبة فيه .

- إسعاد العمال لترغيبهم في المشاركة و العمل الفعال

- تحقيق الكفاءة الإنتاجية باستخراج الجزء الإضافي من طاقة العمل الإنتاجية .

المطلب الخامس: وظيفة الإدارة والمالية .

تتمثل في تسجيل و تخليص المعلومات المالية و التجارية على أن تكون أنواعها بكيفية تناسب المعنيين باستعمالها سواء كانوا من داخل المؤسسة كالإدارة أو من خارجها كالمصارف و السلطات الرقابية ، إن هذه الوضعية تشمل على أربع دوائر

الشكل رقم 03 ( وظيفة التمويل أو المحاسبة)

ويمكن فهم ذلك في :

 دائرة الدراسات المالية و الإحصاء: تقوم هذه الدائرة بتقديم المعلومات ، و إجراء الدراسات المالية اللازمة لاتخاذ القرارات وإعداد التنبؤات التي تتعلق بالمستقبل .

 دائرة الحسابات المالية: تقوم بظبط الحسابات المالية والتجارية وفقا لأصول المحاسبة المتفق عليها بناءا على وثائق و مستندات يحتفظ بها لغرض الإثبات و من أهم مهام الدائرة تسجيل العمليات اليومية و هي:

 القيام بالتحضيرات و التسويات اللازمة

 إعداد القوائم في الميزانية الختامية .

 تحصيل قيمة المبيعات الآجلة خلال فترة مطولة .

 إصدار الفواتير .

 دائرة حسابات التكاليف: يتم تصنيف وتحليل التكاليف قصد التوصل إلى تحديد التكاليف المرحلية و حسابات التكلفة النهائية لمختلف الخدمات ..

 دائرة الأجور و المرتبات: تتخذ الإجراءات اللازمة لحساب الأجور و المرتبات وفقا لمعطيات الشركة .

خلاصة الفصل التمهيدي

تعتبر المؤسسة جزء لا يتجزأ من الحياة الاقتصادية حيث أن هذه الأخيرة لا تقوم إلا عن طريق المؤسسة ، و المؤسسة الاقتصادية لا تقوم وتدوم إلا عن طريق التنظيم .

فالمؤسسة لا بد أن تعتمد على التنظيم حتى تتمكن من تنظيم مواردها و طاقتها المادية و البشرية حتى تستطيع الاستفادة أكبر،

الاستفادة من الفرص التسويقية و الاقتصادية المتاحة لها في السوق و بالتالي تحقيق أهدافها النهائية التي ترغب كل مؤسسة الوصول إليها و تحقيقها و التي تتمثل في :

هدف الربح , هدف النمو , و الهدف الرئيسي هو البقاء و الاستمرار

الفصل لأول: المخزونات ووظيفة التخزين

تمهيد الفصل :

تعتبر المؤسسة اللبنة الأساسية لأي اقتصاد كان إذ عليها تتوقف حياة الاقتصاد ، و عليه تعتبر المؤسسة مجموعة من الوظائف المترابطة و المتناسقة و مهما كان نشاطه فإن المخزون دورا هاما وأساسيا في استمرارها ، و ذلك لوساطته في مختلف المبادلات و الاتفاقيات التجارية .

لذا فعلى التخزين وظيفة أساسية لما لها دور كبير في إستمرار العملية الإنتاجية أو التسويقية حسب نوع المؤسسة ، و أي خلل أو تجاهل لبعض مهامها يأدي إلى مشاكل و مخاطر كبيرة تعود بالضرر للمؤسسة و سنتطرق في هذا الفصل إلى أهم المفاهيم الأساسية حول المخزونات ووظيفة التخزين.

المبحث الأول: مفاهيم أساسية :

عندما نذكر وظيفة التخزين يتبادر إلى الذهن مباشرة ثلاث أشياء رئيسية و أساسية لا يمكن أن تقوم وظيفة التخزين بدونها و هي: المخزون ,المخزن و تسير المخزون .

المطلب الأول:

تعريف التسير : بصفة عامة نقصد بالتسير مجموعة الإجراءات و القواعد الموضوعة من طرف إدارة المؤسسات قصد مساعدة المسؤولين على إيجاد القرارات اللازمة و التي تسهل عملية تسيير نشاط المؤسسة والآخذ بعين الاعتبار الأهداف المسطرة و نميز من القرارات :

• قرارات إستراتيجية.

• قرارات تكتيكية .

المطلب الثاني:

تعريف المخزون : توجد عدة تعاريف للمخزون و أوضحها تعريف Pierr Zermati *.

الذي يقول بان المخزون هو عبارة عن مجموعة من البضائع أو العناصر المختلطة و المنظمة داخله و هي موجهة للاستخدام في وقت لاحق أي تقوم بتقديمها إلى مستخدميها على حسب احتياجاتهم .

كما عرّف المخزون حسب المخطط الوطني المحاسبي على أنه : (يتضمن مجموعة السلع المستثمرة أو المصنوعة من قبل المؤسسة الموجهة للبيع أو الأداء أو الاستهلاك من أجل حاجات الصنع أو الإستغلال*

* MOUHAMED SAID BELACEL .. La gestion des stocks / édition Gestion

*شبايكي سعدان –تقنيات المحاسبة حسب ح م الوطني – ديوان المطبوعات الجامعية الجزائرية 1994 ص 65

أما ARAMBAUX فيعرف المخزون بأنه كمية متغيرة من المواد ترتفع بالمدخلات و تنخفض بالمخرجات ، فالمدخلات عبارة عن شريان أو منتجات ، أما المخرجات فهي عبارة عن مبيعات المؤسسة لمنتوجها أو تنقل المواد الأولية إلى الورشات ) *.

و من خلال هذه التعاريف يمكننا القول أن المخزون هو عبارة عن التموين بالمواد و تخزينها من أجل استهلاكها في وقت لاحق .

وهكذا إن المخزون ما هو إلا رأس مال مستثمر في شراء و حدات خام …. الخ يتم تخزينها إلى أن تأتى مرحلة تصريفها .

*RAMDAUX Gestion economique Des stocks * Edition du nos –Paris 1997 p 7

المطلب الثالث :

تعريف تسير المخزون : يقصد بعبارة تسيير المخازن استعمال و تطبيق كل المبادئ العلمية اللازمة للمحافظة عل التخطيط الأمثل و الفعال من مواد ، و القضاء على إمكانية الوقوع في مشاكل مستقبلية بسبب زيادة سرعة خروج المواد من المخازن ¬¬¬( (سرعة دوران المخزون ) أو عدم احترام مدة التموين من الممونين ومن هنا نستخلص أنه بتطبيق المبادئ و الأسس العلمية الضرورية لتسيير المخازن و المتمثلة في التقنيات الكمية و وسائل القياس (منها الوزن) ومسك دفاتر إثبات الوقائع اليومية و إعداد جدول تظهر فيه حالة المخزون و مستواه ،

و تقوم بوضع دراسة التقديرات لمواجهة الظروف الطارئة و هذا ما نجده في تعريف J.D beaulien et Apegry (لتسيير المخزونات يجب أن نتبع آليات واضحة وهذا حتى نستطيع الإجابة على سؤالين متى وكم ؟ يتكون التموين )(1).

و كذا تعريف Pierr Zermati * ( التسيير الأحسن للمخزون هو الذي يكون دائما باستطاعته تلبية حاجيات الزبائن و العملية الإنتاجية من المواد المخزنة)(2).

المطلب الرابع :

تعريف المخزن : هو عبارة عن مكان توضع فيه البضائع و السلع و المشتراة أو المنتجة بشكل منظم و مرتب بحيث تكون جاهزة للاستعمال كما استدعت الضرورة، و المخازن بصفة عامة تكون جزء من المؤسسة سواء كانت إنتاجية أو تسويقية(3).

*1 J p BEAULIEN et A PEGRY Audit et Gestion Des Stocks Collection wibert Gestion Paris 1985 p 1 8 .

*2 Pierre Zermati la pratiquee de la gestion Des stocks edition DUNOS Paris 1984 p 07..

*3 Michel Morin Comptabilité des gestoin / Edition D ’organisation.

المبحث الثاني : المخزونات . أنواعها أصنافها دورها و أهميتها .

سنتطرق في هذا المبحث إلى جوانب التالية :

المطلب الأول : أنواع المخزونات:

من خلال التعريف السابق للمخزون نلاحظ أن المؤسسة تحتوي على مجموعات هامة من المخزون لسير العمل الاقتصادي و السير الحسن و نستطيع التميز بين عدة أنواع من المخزونات .

1/ المخزون الأدنى 1) يقصد به الحد الذي يجب الإحتفاظ به و أن لا يقل فيه من أي مادة عن هذا المستوى فهو الذي يسمح باستمرار العمل في فترة التموين ولهذا يجب على أمين المخازن و صف كل مخزون أدنى وصل إليه و تسجيله في دفاتر المؤسسة ، وبعبارة أخرى فان مستوى الحد الأدنى للمخزون يعبر عن نفاذه تماما ، و بالتالي فان استخدام الوحدة الأولى من المخزون الأدنى توافق لحظة الطلبية الجديد ، و من جهة أخرى المقصود به هو معدل التخزين الأدنى المسموح به و الذي لا ينبغي أن يهبط التخزين في مستواه لان هبوطه يعني إمكانية التهديد بخطر انقطاع تزويد عملية الإنتاج أو العملاء أو المستهلكين بمتطلباتهم و يتأثر قراره بتحديد الحد الأدنى للمخزون بالفترة الزمنية الواقعة بين التسليم و تزويد المخزونات الجديدة كذلك بمبلغ الأخطار المتوقعة .

1- بن بالقاسم عادل ، بجاوي سمير أبو شامة ياسر تسيير المخزون مذكرة لنيل شهادة الليسانس

جامعة الجزائر كلية العلوم الاقتصادية و علوم تسيير دفعة : رقم 2001

2/ مخزون الأمان : 1

نسمي الكميات من المواد و السلع التي تحتفظ بها المؤسسة لمواجهة احتمالات أخطار الطلب و احتمالات أخطار التموين بمخزون الأمان ، إن قيمة مخزون الآمان يجب أن تكون دالة في تبادلات الطلب و اجل التموين من جهة وتكلفة النفاذ من جهة أخرى حيث يتكون هذا المخزون من جزئيين الأول متحرك و الثاني احتياطي .

-الشكل التالي يبين لنا الهيكل المثالي للمخزون المتحرك لمادة أو صنف معين على أساس الإستخدام المستمر لهذا الصنف ، علاوة على ذلك نفترض ان المواد تطلب عندما يصل المخزون إلى النقطة تسمى بنقطة إعادة الطلب

الشكل :يوضح مخزون الآمان .

../..

الموضوع الأصلي : مذكرة تخرج تسيير المخزونات // المصدر : منتديات ورقلة لكل الجزائريين والعرب // الكاتب: ans

بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا

**ans** · 10/08/2013

مذكرة تخرج تسيير المخزونات

الزمن

- نستنتج أن من العوامل المحددة لتجديد المخزون المتحرك ، معدل الاستخدام ، أو السحب و المدة اللازمة لتنفيذ الطلبية ، و في بعض الأحيان يقل المخزون الفعلي عن الحد الأدنى لذلك لا بد من الاحتفاظ بإحتياطي يعبر عن الأمان ، و بعبارة أخرى نقول أن مخزون الآمان الذي لا يغادر مخزن المؤسسة على الإطلاق.

1 - لعباسي خالد ، جبار أبو بكر الصديق ، قيبوعة صلاح الدين، تسيير المخزون و المواد الصيدلانية مذكرة لنيل شهادة الليسانس تطبيقي من إعداد جامعة الجزائر . ملحقة دالي براهيم دفعة 2001. ص 20

3/ المخزون الدائم: يمثل هذا المخزون المستوي الذي وصل إليه هذا الأخير والذي لا يهبط عنه أبدا و يبين إذن المخزون الذي لم يستخدم إذ هو معبر عن حقيقة لا حركية المخزون .

4/المخزون العادي أو مخزون العمل : هي تلك الأجزاء التي يكون استعمالها :

• متكرر أو ثابت أو مستمر

• يعتبر أساس التشغيل

مخزون العمل = مخزون الأمان (الطلبية 1 الطلبية 2 )/ 2

5/ مخزون التقلبات : يستعمل هذا النوع من المخزون لمواجهة تقلبات الغير المنتظرة في طلبات المستهلكين عند الضرورة .

6/ مخزون التوقع : عبارة عن ذلك المخزون من البضائع المعدة للإستهلاك حسب التوقع بحسب تكون متغيرة خلال السنة و يستخدم هذا المخزون لحفظ هذه التغيرات عن طريق التراكم المخزون أو الاستفادة بدلا من التغير في معدلات الإنتاج المتمثلة في متطلبات العملاء و احتياجات الطاقة الزائدة و راس المال .

7/ مخزون المواد الأولية : تعتبر المواد الأولية من أهم عوامل الإنتاج و بدون توفرها لا يكون هناك عمليات إنتاجية و قد تكون منتجة محليا أو مستوردة من الخارج

8/ المخزون الدوري : هو نصف المخزون النشيط – الذي يدور و يتحدد -.

9/ المخزون المتوفر : يساوي مخزون الموجود حاليا مع أبعاد طلبات التي لم تلب.

10/المخزون الميت : عندما تكون التدفقات الواردة و الصادرة لسلعة ما تصبح عمليات دون أهمية .

11/ المخزون الفائض : يتمثل في سلع غير مهمة التي يفرض تصنيفها .

المطلب الثاني : أصناف المخزون ( 1)

يقصد بأصناف المخزون المواد التي يمكن أن يضمها المخزون و هي عناصر عديدة تتمثل فيما يلي :

1/ المواد الأولية : هي تلك المواد المشتراة قصد توجيهها إلى العملية الإنتاجية بعد مرورها عبر المخازن قصد تحويلها إلى سلع ومنتجات جاهزة , هذه المواد تحتاجها المؤسسة الإنتاجية أكثر من غيرها .

2/الأجزاء المشتراة : تتمثل في المنتجات الجاهزة التي تشترى قصد إدماجها في السلع النهائية أو لإعادة بيعها كما هي ، وهي أجزاء تحتاج إليها المؤسسات الإنتاجية و التجارية معا .

3/معدات و قطع الغيار : و هي عبارة عن آلات و أجهزة و قطع غيار تحتاجها المؤسسة من أجل صيانة أجهزتها الإنتاجية .

4/ المنتجات تامة الصنع : تتمثل في السلع النهائية المجهزة و الموجهة للبيع و الاستهلاك و هي منتجات تحتاج إليها المؤسسات التجارية اكثر من غيرها .

1* محمد عبد الله عبد الرحيم محاضرات في ادارة المخازن سنة 1987ص 30 /33

5/ النفايات و الفضلات : تتمثل في بقايا المواد المستخدمة في العملية الإنتاجية مثل قطع الخشب و الحديد ….الخ .

6/ مواد التعبئة و التعليب: هي عبارة عن المخزونات التي تستخدم في عملية التغليف و التعبئة بجميع أشكالها و وفقا لطبيعة المنتجات.

المطلب الثالث : دور و أهمية المخزون

إن دور و أهمية المخزون يكمن في المحافظة على السير الحسن للمؤسسة و التي نلخصها فيما يلي :

• ضمان استمرار نشاط المؤسسة ، حيث يسمح بتدفق المواد الأولية الضرورية لعملية التحويل إلى قسم الإنتاج ، في حالة المؤسسة الإنتاجية ، كما يسمح بإشباع طلبات الزبائن بالنسبة للمؤسسة التجارية .

• يساهم المخزون في مواجهة النقص الذي يحدث في التموين ، و يعمل على تجنب كل الاختلالات , ففي التأخر عن التموين ، أو عدم توفر المواد في السوق تلجأ المؤسسة الى إخراج المخزون لاتمام نشاطها .

• تستطيع المؤسسة الاحتفاظ بالاحتياطي من المواد و البضائع ، لغرض المضاربة باستفادتها من الظروف الجيدة للشراء و البيع فقد تستغل الظروف الاقتصادية كان تقوم بشراء المواد بأثمان منخفظة تعيد بيعها بأثمان معتدلة او مرتفعة حسب سعر السوق في الأوقات السيئة .

• كما تعمل المؤسسة على تشكيل المخزونات للحفاظ على سعر بعض السلع و المنتجات في المستوى الثابت ، إذا ارتفع سعر المادة فان جهاز التخزين يقوم بطرحها في السوق لتجنب هذا الارتفاع ، والعكس عند إنخفاظ السعر ، تقوم المؤسسة بشرائها لإعادة بيعها في السوق بأسعار مرتفعة ..

• و قد تلعب المؤسسة دورا منظما في استهلاك المواد ، ذات الإنتاج غير المنتظم أو الموسمي ، و تلجأ المؤسسات إلى تشكيل المخزونات لاستفادتها من التخفيضات التي تحدث في سعر الوحدة عند شرائها بكميات هائلة .

المبحث الثالث : أهداف وظيفة التخزين وعلاقتها بالوظائف الأخرى:

سنتطرق في هذا المبحث إلى إحدى الوظائف الأساسية الأكثر حيوية لكثير من المؤسسات سواء كانت مؤسسات صناعية أو تجارية و هذا لما لها من دور هام في حفظ المنتجات و السلع من التلف و الضياع و لتجنب سوء سير هذه المنتجات و السلع ( ذلك بالاعتماد على الأسلوب العلمي في تسيرها ) قصد تلبية حاجيات الزبائن و بالتالي فهي تساعد على تحقيق الكفاءة في إنتاج السلع و تقديم الخدمات.

كما سنستعرض علاقتها مع الوظائف الأخرى ..

المطلب الأول: تعريف و وظيفة التخزين:

تعريف و وظيفة التخزين : تعتبر و وظيفة التخزين من الوظائف الحيوية للكثير من المؤسسات فهي تكتسب أهمية متزايدة في المؤسسات الصناعية و التجارية و كذلك تقوم بتوفير مستلزمات الإنتاج من مواد أولية ، و قطع الغيار و المعدات و كذلك تختص بالاستقبال و المحافظة على السلع النهائية لحين الحاجة إليها. (1)

فوظيفة التخزين ليست فقط مجرد مكان ترص فيه البضائع بل هي اكثر من هذا فالتخزين وظيفة اقتصادية أولها جانبها الإقتصادي الهام هدفها الرئيسي متعلق بالعمل على تخفيض رأس المال المستثمر في المخازن و الحفاظ على الموجودات فهناك العديد من الأصناف التي يتم إنتاجها موسميا بينما يتم استهلاكها و الحاجة إليها مع مدار العام أو في أوقات تختلف عن أوقات إنتاجها ومن ثم يأتي التخزين لتحقيق تلك المنفعة الزمنية .

و يساهم التخزين في تكوين إحدى المنافع الاقتصادية و هي المنفعة الشكلية أو التمويلية و عندما تريد المنشأة أن تحتاط ضد إحتمالات ارتفاع الأسعار في المستقبل فإن التخزين هو أحد و سائلها الرئيسة لتحقيق ذلك(2).

1 علي الشرقاوي / كتاب المشتريات و إدارة المواد و المخازن , جامعة بيروت العربية 1994 ص 265

2 محي الدين الأزهر( إدارة مخازن ) مطبعة الاستقلال الكبرى بالقاهرة 1989 ص 54 .

المطلب الثاني: أهداف وظيفة التخزين:

إن الهدف الرئيسي الذي تقوم به وظيفة التخزين هو تقديم الخدمات للوظائف الأخرى ( إنتاجية وتسويقية ) بمعنى التأمين بالإمداد المستمر للمستلزمات السلعية والمواد الأولية لعملية التشغيل وهذا في الزمن المحدد بالكمية والنوعية المطلوبة ، وذلك من أجل إمداد السوق بالمنتجات التامة والمصنعة من طرف المؤسسة بما يعني تعهداتها ويحافظ على سمعتها ، وسنذكر بعض الأهداف وهي :

• تساعد على تحقيق التوازن في تدفق المواد الأولية والأجزاء والمعدات والمهمات الضرورية لمقابلة الإحتياجات التشغيلية .

• تقوم بتزويد قطاع الإنتاج بالمواد اللازمة ( طلبيات ) ، وكذا مستلزمات الصيانة وقطع الغيار و اللوازم الضرورية للمحافظة على الطاقة الإنتاجية وضمان إستمرارية العمليات الإنتاجية .

• تقوم بإستقبال وإصدار السلع الجاهزة حسب الطلب فتستقبلها من الأقسام الإنتاجية بعد تصنيعها وتصديرها إلى العملاء وفقا لطلباتهم .

• ضمان تدفق المنتجات إلى مراكز البيع بمايلي الإحتياجات المطلوبة والمحافظة على سمعتها في السوق .

• تقديم خدمات مخزنية للغير لقاء أجر معين ، كتخزين المواد للغير .

• تقوم بتخزين وإستلام النفايات .

المطلب الثالث : العوامل المحددة لمستوى المخزون (1)

يعتبر التحكم في الحجم الأمثل للمخزون هدف رئيسي لمسير المخزون بإعتبار أن الحجم مرتبط بالتكاليف والأضرار التي قد تلحق به ، فإن كل مسير يسعى إلى التحكم في ذلك بواسطة طرق علمية إلاّ أنه يستند في عمله على عوامل أخرى والتي يمكن تقسيمها إلى :

(1) - بوجليد عثمان مذكرة لنيل شهادة ليسانس ( تسيير المخزونات حالة سوكوتيد ) ملحقة خروبة دفعة 2001 ص 14

الفرع الأول : العوامل التسويقية

وهي عوامل مرتبطة بحجم المبيعات وظروف السوق وهيكل التوزيع وغيره من الأمور التي تتحكم في مستوى المخزون .

 حجم الطلب ومعدل دورانه ومعدل تكراره :

يتم تحديد الطلب المتوقع من المبيعات والفترات الزمنية التي تطلب فيها السلع ومعدلات دورانها ومعدلات تكرارها ، حيث يحدد حجم الطلب ومعدل دورانه ومعدل تكراره والحجم الذي يتم به الإنجاز ، وبالتالي تحديد المستوى الذي تحتفظ به المؤسسة لتوفير الخدمة عند المستوى الملائم وهذا يتطلب توفير عناصر المداخلات الكافية لتحقيق هذا المستوى بالكيفية المطلوبة .

 درجة التأكد من الطلب ومدى التشابه في مكوناته :

يقصد بها درجة الدقة في دراسة السوق وتقدير حجم المبيعات ، وإذا كانت المبيعات خاضعة لظروف عدم التأكد فيمكن للمؤسسة توقع التغيرات المحتملة وإلى أي مدى يمكن مواجهتها .

 مدى التأخر المسموح به عند إعداد الطلب :

بما أن قسم الإنتاج ينتج وفق أوامر الإنتاج ثم يسلم المنتوج إلى المخازن في هذه الفترة أي بين إستلام الأمر الإنتاجي وتسليم المنتوج تقابلها فترة الإنتظار لإستلام العميل طلباته حيث هذه الفترة تكون خاضعة لتغيير حسب الظروف المحيطة بالعملية الإنتاجية ، إذن عند تحديد مستوى المخزون مهما كان نوعه يجب ربطه بمدى التأخر المسموح به عند إعداد الطلب .

 هيكل التوزيع :

لهيكل التوزيع أثر في مستوى التخزين حيث قد تكون المؤسسة تتعامل مع المستهلك مباشرة أو عن طريق وسطاء ، فإما أن يكون التعامل بالتجزئة أو بالجملة أو معا ، وبالتالي لهيكل التوزيع أثر في مستوى المخزون ، فمثلا إذا كان تعامل المؤسسة مع المستهلك بالتجزئة فيكون مستوى مخزونها أكبر من نظيرتها التي تتعامل بالجملة وأقل من نظيرتها التي تتعامل بالجملة والتجزئة معاً .

الفرع الثاني : العوامل الإنتاجية

هي عوامل مرتبطة بالعملية الإنتاجية ومن هذه العوامل :

• 1/ نظم الإنتاج : وهي:

الإنتاج المستمر أوالإنتاج للسوق: هو إنتاج نمطي ينتج بأحجام كبيرة وبالتالي يمكن تخزين المدخلات والمخرجات بكميات كبيرة ومرتفعة .

إنتاج غير مستمر : وهو إنتاج للطلب حتى ولو كان دفعات متكررة للطلب وهو يتم حسب مواصفات العملاء لهذا لا يمكن تخزينه بمستويات مرتفعة ، فإذا كانت مدخلات نمطية فيمكن تخزينها بمستويات غير مرتفعة .

• 2/عدد المراحل الصناعية: يوجد لكل مرحلة صناعية مخازن ، فكلما زاد عدد المراحل الصناعية، كلما ارتفع مستوى المخزون من المخرجات و إنخفض بالنسبة للمدخلات ، لأن الوقت المعياري للإنتاج يطول.

• 3/ الزمن المعياري المستخدم للعمليات في كل مرحلة : كلما زاد الزمن المعياري المستخدم للعمليات في كل مرحلة كلما زاد الزمن المعياري للإنتاج مما يتطلب مستوى مخزون اكبر من المخرجات ومستوى مخزون اقل من المدخلات .

4 درجة تخصص المنتج في المراحل الصناعية :نقصد بدرجة التخصص هي تحديد مجالات استخدام المنتج في المراحل المختلفة فإذا كان متعدد الاستخدام ، في نهاية مرحلة من المراحل يكون مستوى المخزون مرتفع و إلا فالعكس .

5 مرونة الإنتاج : نقصد بمرونة الإنتاج السرعة التي يمكن بها تعديل معدات الإنتاج لكي تتلاءم مع الظروف المحيطة فكلما كان الإنتاج مرنا كلما كان مستوى المخزون مرتفع.

6 مرونة المخزون : من الصعب جدا تحديد احتياجات المخزون بدقة و بالتالي تواجه المؤسسة الإنتاجية مشاكل في الإنتاج بسبب نفاذ المخزون ، و لمواجهة هذا النفاذ يتوجب الاحتفاظ بكمية من مخزون الأمان ، حيث يتناسب مستواه عكسيا مع الدقة في التنبؤ .

المطلب الرابع : مسؤوليات وظيفة التخزين

يقصد بمسؤوليات وظيفة التخزين الأنشطة التي تؤديها هذه الوظيفة وما يحققه كل نشاط منها من أهداف(1).

1/ توفير النفقات : تأخذ هذه المهمة مكان الصدارة في مجمل مسؤوليات وظيفة التخزين وخاصة إذا كان حجم الاستثمار في مجال التخزين كبيراً ، و يكون مصدر الوفرات من خلال :

- الاحتفاظ بأقل ما يمكن من المواد في المخازن ، و عدم تجميد راس المال .

- ضمان استمرار الإنتاج ، و ضمان تدفق المواد.

- الحفاظ على المخزون من التلف ، أو الفقدان .

- التخزين الجيد و الاستخدام الكفأ للمساحات المخزنية.

2/ استلام المواد : تعد مسؤوليات الاستلام بداية العمليات المخزنية ، فهي تستلم كافة المواد من السلع و آلات و معدات و مواد أولية ، انتظاراً لإرسالها لموقع الإنتاج بالنسبة للمواد الأولية و الألات ، أو توجيهها للزبائن كبضائع جاهزة .

3/ الفحص و التفتيش : تتعلق هذه المسؤولية بضمان جودة المواد و التحقق من وفاء المورد بالتزاماته و تؤدي هذه المهمة داخل المخازن سواء عند الاستلام أو قبل إرسال المواد لعملية الانتاج للتأكد من عدم تلفها .

4/ توصيف المخزون : تقوم وظيفة التخزين بإعداد دليل يضم توصيفا كاملا للأصناف المختلفة من المواد المخزنية ، و تحديد مواقعها ، و بيان مواصفاتها التفصيلية لتسهيل عملية الاستدلال عليها .

1*علي الشرقاوي / كتاب المشتريات و إدارة المواد و المخازن , جامعة بيروت العربية 1994ص 228

5/صرف المخزون : و تتم هذه العملية عند استلام وظيفة التخزين لطلبات رسمية من أقسام وظائف المؤسسة المختلفة التي هي بحاجة لمواد مختلفة من اجل القيام بأعمالها ، و الذي يكون إما داخل المخازن أو لن تقوم وظيفة التخزين بإيصال الطلبية إلى الجهة الطالبة .

6/ المحافظة على المخزون :و ذلك بتوفير الظروف المخزنية الملائمة و حماية المخزون من أخطار التلف و السرقة و إضافة إلى حمايته من المؤشرات الطبيعية المختلفة .

7/ مسك السجلات : و نعني بالسجلات مجموعة المستندات و البيانات و الملفات ذات العلاقة بالمواد المخزنية لمعرفة حركة المواد ، أي الكميات الواردة و الطلبات المنفذة ، و أرصدة كل مادة مما يساعد وظيفة التخزين على القيام بعملها بشكل مناسب .

8/جرد المواد : و نعني به الجرد الفعلي للمواد و مقارنة الأرصدة الفعلية بالأرصدة الدفترية.

9/ الرقابة على المخزون : و تعتبر المهمة التقليدية لوظيفة التخزين ، و نعني بها الرقابة على أرصدة المخزون و مدى انسجامها مع حاجات الاستهلاك ، و محاولة تقليله لتحقيق الاستثمار الأمثل للموارد المالية و بطريقة اقتصادية .

كما تتضمن الرقابة على المخزون مراقبة كيفية صدور أوامر الشراء و أوقات إصدارها لضمان وصول المواد في أوقاتها المحددة لضمان عدم توقف الإنتاج .

المطلب الخامس : علاقة وظيفة التخزين بالوظائف الأخرى :

إن نظام أي مؤسسة إنتاجية هو نظام مفتوح ، ويتكون من أنظمة فرعية حيث أن نجاح أي نظام فرعي لا يعتمد على نفسه فقط ، بل يعتمد على العلاقات المتبادلة التي تربط كل نظام فرعي بأخر والتي تؤثر على كفاءة كل منها وتمثل وظيفة التخزين إحدى هذه النظم الفرعية و التي تربطها علاقات مختلفة و متنوعة مع الوظائف الأخرى ، و عليه فإننا سوف نستعرض هنا علاقة وظيفة التخزين بالوظائف الأخرى:

1/ علاقة وظيفة التخزين بوظيفة المالية و المحاسبة : علاقة وظيفة التخزين مع وظيفة المالية و المحاسبة هو أن وظيفة التخزين تقوم بتقديم كل المعلومات الخاصة بالموردين و الزبائن و كذا حالة المخزون ، حجمه و قيمته ، الكميات الداخلة و الخارجية و هذا من اجل تقليل التكاليف و تحسين مستوى الخزينة و كذا إخبار إدارة المالية و المحاسبة على راس المال العامل و المستثمر في المخزن و الآمر الأساسي الذي تقوم به هذه الأخيرة و هو تسديد الفواتير الواردة إلى وظيفة التخزين .

2/ علاقة وظيفة التخزين بوظيفة الإنتاج :يجب أن يكون تنسيق بين هاتين الوظيفتين فيما يخص خطة الإنتاج و يجب أن تكون لديها علاقة مزدوجة أي منبع الاحتياجات لأن وظيفة الإنتاج من موارد و مستلزمات و هذا بالكميات المناسبة و في الوقت و هذا للوفاء ببرنامج الإنتاج ، ووظيفة التخزين هي مصب المنتجات المصنعة من طرف وظيفة الإنتاج التي تقوم بتحديد الطاقة الإنتاجية على حدود الطاقة التخزينية .

و يجب أن تؤدي خدمات التخزين لوظيفة الإنتاج بطريقة مرضية من كل الأوجه إذ يعتبر التعاون الوثيق مع هذه الوظيفة ضروريا ليس فقط بتزويد المواد الأولية للخطوط الإنتاجية و لكن الإحتفاظ بمستوى المخزون يتفق مع السياسة المطبقة في الإنتاج .

3/ علاقة وظيفة التخزين بوظيفة الشراء :تعتبر وظيفة الشراء الوظيفة المسؤولة على الحصول على المواد و الأجزاء بالجودة و الكمية و السعر و الزمن المناسبين ومن المصدر المناسب ، و استلامها في المكان الملائم لا يمكن أن تتحدد أنشطة و برامج الشراء إلا طبقا للطلبات التي ترد من وظيفة المخازن ، هذا من جهة و من جهة أخرى فإن سجلات المخازن تعتبر ضرورية لوظيفة الشراء ليس باعتبارها مستند يحدد الكميات الموجودة فحسب ، بل أيضا لتحديد و معرفة معدلات الصرف و الاستخدام و هذه المعلومات تعتبر ضرورية لإعداد سياسات و برامج الشراء و لتحديد معدل دوران المخزون لكل صنف.

كما لابد أن تحيط وظيفة التخزين وظيفة الشراء بأحوال و ظروف التخزين قبل وصول الشحنة لما لذلك من تأثير في المحافظة على جودة البضاعة و ذلك لكي يتم اتخاذ الإجراءات المناسبة للمحافظة على المواد و لتجنب توقف الإنتاج.

4/ علاقة و وظيفة التخزين بوظيفة الفحص و التفتيش : تقوم وظيفة المخازن بالفحص و التفتيش سواء داخل المخازن عند استلام المواد أو بعد خروجها لمواقع الإنتاج خوفا من تلفها و هي في المخازن ، لذا فإن عملية الفحص والتفتيش قد تكون إحدى واجباتها.

لكون وجود وظيفة مستقلة للفحص والتفتيش لا يمنع من وجود علاقة تنسيقية بين الوظيفتين ، لتتعرف وظيفة التخزين على نتائج الفحص و لتتدبر توفير البديل من المواد خوفا من توقف الإنتاج كما يجب على وظيفة التخزين توفير التسهيلات اللازمة للفنيين المختصين بالفحص و التفتيش في مكان مناسب بالمخازن ، ذلك بإختيار البضائع دون تأخير مع تحديد الأصناف المقبولة أو المرفوضة.

5/ علاقة وظيفة التخزين بوظيفة المبيعات : تتعامل وظيفة المبيعات مع المسائل المتعلقة بعمليات البيع و تتلخص الخدمات التي تؤديها وظيفة المخازن في قبول وتخزين و إرسال البضائع الجاهزة و تتعاون وظيفة المبيعات مع وظيفة المخازن بتقديم المعلومات عن تذبذب في الطلب على البضائع الجاهزة و الذي قد يؤثر على تقديم خدمات التخزين ، كما يقع عليها مسؤولية التعليمات عن الكميات من قطع الغيار وغيرها من المواد التي يجب الاحتفاظ بها لأغراض خدمة المبيعات التي تمت بالفعل( خدمات ما بعد البيع) .

6/ علاقة وظيفة التخزين بوظيفة الصيانة :يمكن اعتبار وظيفة الصيانة الوظيفة المسؤولة عن تصليح الأعطاب التي قد تحصل الألات أو المعدات فتقوم وظيفة التخزين بتقديم خدماتها إلى وظيفة الصيانة وذلك بالاحتفاظ بالمواد و قطع غيار المعدات والاستعداد لصرف هذه اللوازم عند الحاجة ، و لتسهيل هذا العمل تقوم وظيفة الصيانة بتوفير المعلومات التفصيلية عن برامج الاستبدال التي تقوم بها في الوقت المناسب خاصة إذا كانت هنا سياسة قائمة للصيانة الوقائية ، كما يتعين أيضا توفير المعلومات الخاصة بالكميات المطلوبة من قطع الغيار الرئيسية اللازمة عند إقامة و تركيب الأقسام الجديدة ،ولا يمكن أن يتم ذلك إلاّ بوجود علاقة تنسيقية بين الوظيفتين .

7/ علاقة وظيفة التخزين بوظيفة النقل : تتعامل وظيفة النقل مع المسائل المتصلة باختيار وسائل النقل و ترتيب الشاحنات ومعدات النقل ، وعليه فمن الضروري أن يعمل كل منها بطريقة منسجمة فتقوم وظيفة التخزين بتوفير المعلومات عن نوع البضاعة و شروط نقلها و متطلبات النقل لتقرر نوع حاوياتها و نوع وسيلة النقل ، فقد يتطلب نقل المواد حاويات مبردة أو ذات مواصفات معينة لنقل الغاز أو المواد القابلة للاشتعال أو وسيلة سريعة كالطيران أن تطلبت ندرة مواد التجهيز السريع دون توقف الإنتاج و يقع على عاتق وظيفة النقل توفير الوسيلة المناسبة لنقل حسب طلبات وظيفة التخزين كما أنها تقدم تبريرا عن الظروف التي قد تؤدي إلى تأخر التسليم أو التجميع مثلا حالات التوقف أو سوء الأحوال الجوية .

خلاصة الفصل الأول

لقد حاولنا في هذا الفصل إعطاء مختلف المفاهيم الأساسية حول المخزون ووظيفة التخزين , حيث تناولنا مختلف أنواع المخزون و أصنافه مع إبراز دوره و أهميته في المحافظة على السير الحسن للمؤسسة ، بحسب نوع المؤسسة .

إذ تعتبر وظيفة التخزين من أهم الأنشطة الرئيسية لها ، كما تناولنا مختلف أهداف وظيفة التخزين و كذا مختلف مسؤولياتها مع استعراض العوامل المحددة لمستويات المخزون ، و كذا علاقة وظيفة التخزين بالوظائف الأخرى إذ تربطها علاقات مختلفة ومتنوعة مع الوظائف الأخرى .

../..

الموضوع الأصلي : مذكرة تخرج تسيير المخزونات // المصدر : منتديات ورقلة لكل الجزائريين والعرب // الكاتب: ans

بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا

**ans** · 10/08/2013

مذكرة تخرج تسيير المخزونات

الفصل لأول: المخزونات ووظيفة التخزين

تمهيد الفصل :